Le Groupe Lactalis

Lactalis est implanté dans 4 zones du département :

• Onet-le-château : fromagerie et laiterie Lactalis située à proximité de la ville de Rodez avec 4 ateliers : fromage frais (Rondelé), fromage pâte pressée (Rodez), Fromage persillé (Bleu des Causses, Bleu de brebis) et bouteille de lait Lactel.
• Réquista : fromagerie Lactalis qui fabrique du Roquefort AOP Société, au cœur du bassin laitier des brebis.
• Roquefort-sur-Soulzon : lieu du siège social de l’entreprise Lactalis AOP & Terroirs, mais aussi de l’affinage, conditionnement et laboratoire pour le Roquefort AOP Société.
• Saint-Affrique : fromagerie Lactalis qui fabrique du Roquefort AOP Société, basée à proximité du centre-ville de Saint-Affrique.

Les principaux bassins de vie des salariés du groupe Lactalis se situent plutôt dans l’agglomération de Rodez, à Réquista et ses alentours, et pour les sites implantés au sud du territoire, ils sont partagés entre Millau et Saint-Affrique.