Exploitation bovin viande – Equins-Arboriculture-Maraîchage

Exploitation située sur le canton Causse – Rougiers au cœur du Parc des Grands Causses, à 40 km de Saint Affrique, 40 km d’Albi et 150 km de Montpellier.
Altitude moyenne 650 mètres.

Contexte
GAEC à 2 associés, recherche un futur associé(e) ou un couple pour intégrer la structure au départ d’un des exploitants à la retraite au plus tard en 2023.

Atouts
➔ Exploitation située dans une zone touristique au cœur du Parc des Grands Causses et à proximité des Monts de Lacaune.
➔ Fort potentiel pour augmenter les productions existantes et la vente directe.
➔ Bonne valorisation des produits transformés et vendus en direct.
➔ Possibilité de diversification en arboriculture et maraîchage.

Exploitation
Type d’installation : En association ou société
Mode de cession : Cession de parts sociales
Activité : Culture, Arbres fruitiers. Culture, Maraichage. Elevage, Elevage de bovins viande. Elevage, Elevage équidés.
SAU : 80,00 ha
Logement repreneur : Logement à trouver

Description : Bovin viande de race Aubrac pour la production de broutards engraissés vendus pour une partie à l’entreprise Bouviala pour l’Italie et l’autre partie transformée pour de la vente directe.
Centre Equestre avec des chevaux pour les activités de cours d’équitation, promenade de groupes et dressage.
Production de pommes de terre, châtaignes et pommes (transformés en jus de fruit) vendus en vente directe.
La vente directe se fait dans différents commerces, au marché de Pays de Saint Sernin, au magasin Biocoop de Saint Affrique et auprès de particuliers.

Foncier : ➔ 80 ha SAU dont 45 ha en propriété et 35 ha en fermage. Le parcellaire est composé de deux blocs :
➔ 40 ha groupés autour du siège de l’exploitation à une altitude variant de 600 à 800 mètres, assez vallonné avec des sols de type sablo-limoneux.
➔ 40 ha groupés à 8 km du siège avec des sols de type Rougier.
➔ Les baux des fermages sont reconduits sans difficulté.
Cheptel :
➔ 21 vaches, 5 génisses de renouvellement et 2 taureaux de race Aubrac.
➔ 16 chevaux dont 11 en propriété et 5 en pension.
➔ 2 Poulinières pour le renouvellement.
Plantation :
➔ 3 ha de céréales
➔ 1 ha de pommes de terre
➔ 2 ha de châtaigniers
➔ 1 ha de pommiers
➔ 10 ha de prairies temporaires
➔ 63 ha de prairies naturelle
La récolte des fourrages se fait sous forme de foin.
L’exploitation conduite en BIO est largement autonome en fourrages mais des céréales et des aliments sont achetés.
L’exploitation est conduite de façon économe avec valorisation maximale de l’herbe.
La surface en céréales pourrait être augmenter pour rechercher l’autonomie car les surfaces labourables le permettent (environ 30 ha).
Bâtiment d’exploitation :
➔ Une stabulation libre paillée construite en 2000 de 60 places adultes au cornadis et parcs à veaux.
➔ Un hangar de stockage de 3000 m3 attenant à la stabulation pour le fourrage et le matériel.
➔ Une écurie de 580 m2 pour les chevaux (qui va être rénovée).
➔ Un tunnel de 120 m2 pour les chevaux.
➔ Un tunnel de 300 m2 pour le stockage des pommes de terre et des châtaignes.
➔ Un local de réception du public et stockage du matériel d’équitation.
Matériel :
Une grande partie du matériel est en propriété comme ; tracteurs, matériel de fenaison, matériel du sol, matériel de récolte des fruits.
L’autre partie est en CUMA ; épandeur à fumier, broyeur de bois.
Possibilités d’avoir à disposition d’autres matériels auprès de la CUMA.
Certains travaux du sol pourraient être délégués à une entreprise de travaux agricoles qui est à proximité.

Conditions de reprise :
L’entrée dans le GAEC se fera par le rachat de capital social. Les associés actuels sont ouverts à toutes propositions selon les attentes du ou des candidat(e)(s).
Une période d’essai sous forme de stage de parrainage (CEFI) ou de salariat est souhaitée.

Profil candidat recherché
Pas de préférence sur le profil du ou des candidat(e)(s).
Une personne ou un couple motivés pour partager le travail dans le GAEC, s’investir dans les productions actuelles et ouverts au développement de nouvelles activités.
Les associés actuels sont prêts à prendre et à former une ou des personnes sans compétences dans la mesure où elles souhaitent s’investir sur l’exploitation.

Observations
Aujourd’hui le GAEC n’est pas en mesure de répondre à toutes les demandes de ventes directes, mais le potentiel de développement est largement possible économiquement pour accueillir 1 voire 2 associés(e)(s) supplémentaires.

Informations complémentaires sur l’environnement (contexte économique ou situation géographique ou autres)
Environnement socio économique :
➔ Ecole primaire à 10 km à Saint Sernin sur Rance avec présence d’un ramassage scolaire.
➔ Collège et Lycée à 42 km sur Saint Affrique avec présence d?un ramassage scolaire.
➔ Maison de santé (médecin, cabinet d’infirmière, pharmacie) à 10 km à de Saint Sernin sur Rance.
➔ Tous les autres services et commodités sont situés à 42 km sur Saint Affrique.
➔ Pour l’hébergement, il y a possibilité de location de logements ou de maisons dans le village de Pousthomy à 5 km.
➔ Une ancienne maison pourrait être réhabilitée sur le siège d’exploitation.

Type de clientèle
Une partie des broutards est vendue pour l’Italie
Les produits transformés (broutard en caissette de 5 kg, jus de pommes), les pommes de terre et les châtaignes sont vendus en direct :
➔ Sur trois épiceries locales ; Belmont sur Rance, Saint Sernin sur Rance et Saint Affrique.
➔ Au marché de Pays de Saint Sernin.
➔ Au magasin Biocoop de Saint Affrique.
➔ Auprès de particuliers.

Prix de cession
Prix en cours d’estimation