Offre n° 19902 – actualisée le 24/07/2026 à 09:29:39
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C’est en 2015 que nous avons ouvert ensemble notre propre table gastronomique, place du bourg à Rodez. En reprenant le restaurant « Le parfum des délices » pour le transformer progressivement à notre goût, et en faire trois ans plus tard le restaurant « E&T ».
Au printemps(…)
Sous la responsabilité du Chef de cuisine et en lien avec l’ensemble de la brigade, il assure le nettoyage et l’entretien du matériel de cuisine, de la vaisselle et des locaux. Il garantit la propreté et l’hygiène des espaces de travail, contribuant ainsi au bon fonctionnement quotidien de la cuisine et au respect des standards d’excellence de l’établissement.
Responsabilités et activités principales
Nettoyage et entretien : assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles, batteries de cuisine et matériels utilisés pendant la production et le service.
Hygiène et propreté : maintenir en parfait état de propreté les zones de plonge, ainsi que certains espaces de la cuisine selon les consignes.
Gestion du matériel : veiller au bon usage et au rangement du matériel de nettoyage et signaler toute défaillance.
Suivi des déchets : assurer le tri, l’évacuation et la gestion des ordures selon les procédures en vigueur.
Soutien à la production : aider ponctuellement à des tâches simples de préparation (épluchage, rangement) en fonction des besoins de la brigade.
Application des normes : respecter les règles HACCP et les standards de sécurité alimentaire.
Collaboration : travailler en coordination avec l’équipe de cuisine pour fluidifier le service et éviter tout retard lié au manque de matériel propre.
Compétences techniques :
Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité.
Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches confiées.
Connaissance des règles d’utilisation des produits d’entretien.
Compétences comportementales :
Endurance physique et capacité à supporter un rythme soutenu.
Esprit d’équipe et coopération avec l’ensemble du personnel.
Ponctualité, fiabilité, rigueur et sens de l’organisation.
Profil recherché :
Aucune formation spécifique obligatoire, une première expérience en restauration est un atout.
Capacité à s’intégrer dans une brigade exigeante et motivée par l’excellence.
Volonté d’apprendre et de contribuer activement au bon fonctionnement du restaurant.
Respectueux de la vaisselle placée sous sa responsabilité.
Diplômes demandés : Permis B,
Salaire : 22 400€ brut
durée du contrat : 4
date de début du contrat : 2026-08-24
Au Moulin de Cambelong, vous rejoignez bien plus qu’une équipe : une maison de caractère, nichée dans un écrin de nature au cœur de l’Aveyron, à deux pas de Conques. Dans ce lieu d’exception, l’exigence, la passion du métier et l’esprit d’équipe se conjuguent avec une qualité de vie rare, pour évoluer dans un environnement aussi inspirant qu’authentique.
L’équipe de Viens Vivre en Aveyron vous accompagne dans votre projet de nouvelle vie en Aveyron. Des questions sur le territoire, les établissements scolaires, les transports ? Contactez-nous !
Plongeur H/F
Conques-en-rouergue
Dispositifs du Département de l’Aveyron animés par l’Agence Départementale de l’Attractivité et du Tourisme.
