Boulanger de matin H/F

Offre n° 15885 – actualisée le 26/03/2025 à 07:53:59

  • CDI
  • 35h par semaine
  • 1 poste(s) à pourvoir
  • La loubière

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L'Epi Du Rouergue

Le recruteur L’Epi Du Rouergue

L’Épi du Rouergue est une boulangerie-pâtisserie industrielle située en Aveyron (12).

C’est avant tout une histoire familiale initiée par Michel MOLINIE père qui perdure depuis 50 ans maintenant ! Aujourd’hui, c’est Michel MOLINIE fils qui poursuit cette aventure aux côtés de belles équipes professionnelles : 230 salariés répartis(…)

Vos missions

Rattaché-e au Responsable de production vos missions seront les suivantes :

· Connaitre les recettes et les méthodes de préparation des produits,

· Respecter les protocoles d’élaboration et de cuisson des produits,

· Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain,

· Suivre les différentes étapes de la préparation du pain :

  • Effectuer le pétrissage,
  • Conduire la fermentation,
  • Diviser la masse de pâte en pâtons,
  • Bouler / façonner les pâtons,
  • Enfourner les pains,
  • Cuire les pains,
  • Défourner les pains.

· Entretenir le poste de travail,

· Manier correctement le matériel et les équipements et s’assurer du bon entretien de tous les outils et équipements.

Votre profil

Vous êtes titulaire d’un CAP ou BEP de boulanger

Diplômes demandés : CAP BOULANGER, BEP BOULANGER,

Qualité de vie / travail

Poste en horaires du matin : prise de poste entre 3h et 6h du matin en fonction du planning.Roulement le week-end (1 week-end de repos / mois).2 jours de repos / semaine

Localisation de l’offre

Cette offre d’emploi est localisée sur le territoire Comtal Lot et Truyère, découvrez-le !

L’équipe de Viens Vivre en Aveyron vous accompagne dans votre projet de nouvelle vie en Aveyron. Des questions sur le territoire, les établissements scolaires, les transports ? Contactez-nous !

Boulanger de matin H/F

La loubière